种在绿化带里的观赏用植物，虽然也是蔬菜的变种，但它们不能食用，千万不要随意采摘。一方面，为了满足人们观赏的需要，这些植物在培育过程中更多地突出“颜值”属性，虽然外观美丽，但质地比食用品种更坚韧，味道也不好。另一方面，种在路边绿化带的植物吸收了较多的汽车排放尾气，易造成重金属的富集，土壤也容易被垃圾、废水等污染；公园观赏植物还会定期喷洒杀虫剂、施肥，叶面常残留有害物质，对人体健康不利。

此外，有的观赏植物外形很像常见蔬菜，却可能导致中毒，这方面的代表就是萱草。它和黄花菜是同科同属植物，外形相似，常有人将它的花苞误认为是黄花菜，试图采食。但观赏萱草含有秋水仙碱，它本身无毒，进入人体后会代谢成有毒的二秋水仙碱，造成呕吐、腹泻，严重甚至会危及生命。

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除了绿化带里的“蔬菜”不能吃，长在绿化带里的野菜也不建议吃，自行拔掉绿化带的观赏植物种菜更不可取。